飯菜秦氏並沒有要芸娘幫忙，是趙氏和月季做的。

    等菜上了桌子，芸娘才明白姥姥所說的給她做好吃的，也不過是多了個青菜。

    還有左鄰崔奶奶聽說她們母女來了，送來了三個雞蛋，讓陳氏攤了兩個。

    又多了一小盤子玉米面餅子。

    看來姥姥家真的挺拮据啊。

    不過這次的味道比昨天那頓要強些，畢竟趙氏做多年的飯菜，不是月季可比擬的。

    雞蛋也算噴香，就是太少，一人兩筷子就沒了，實在是不過癮。

    到了下午，芸娘看月季拿了土豆出來削皮。

    一問才知道晚上要炒土豆吃。

    行啊，有土豆也比頓頓吃青菜強。

    芸娘自告奮勇的要幫著月季一起做飯，說她不能吃閒飯，把趙氏請了出去，她要幫著忙活。

    趙氏看著閨女愣了下，還是出去了，確實，她們母女投靠娘家，不能讓人說吃閒飯，不然會被說閒話。

    閨女從小跟著自己，也會做飯，這還是難不倒她的。

    想通這些，趙氏放手了，把灶屋丟給姐妹兩個，讓她們折騰。

    芸娘並沒有立即動手幫忙，而是在打量灶屋的一切。

    月季也沒有喊自己的姐姐，她以為自己的這個大姐只不過是做個樣子而已，還得靠自己忙活。

    月季默默的切著土豆。

    芸娘看著月季切的土豆愣神。

    那土豆每根都有她手指頭粗，這是土豆絲嗎？土豆塊吧。

    芸娘實在忍不住，問月季要過了她手裡的刀。

    月季猶豫了下，把刀遞了上去。

    芸娘掂了掂刀，還好，不算很沉。

    她拿起一個土豆，下刀切了起來。

    開始幾刀稍慢，她在找感覺。

    沒一會兒，菜刀翻飛，土豆在刀下成了薄片，接著又成了細絲。

    那絲細極了，比頭髮絲粗不了多少。

    月季張大了嘴巴，這？這也太嚇人了吧。

    好幾次她都差點驚呼出聲，她總覺得刀落的太快，會切在手上，可每次都不等她尖叫，刀就已平穩落下。

    這刀工太棒了，不管是奶奶還是大姑，都沒有這樣的刀工。

    這個比自己才大幾歲的姐姐的怎麼練出來的？月季的眼內帶了絲崇拜。

    芸娘刀落，把土豆絲放進了裝了水的盆子內。

    土豆絲散開，如一根根金絲一般，看去一樣粗細齊整，震撼人的心神。

    「大姐，你真厲害，這土豆絲可真細真勻稱，我啥時間才能切成這樣？」

    月季由衷的說著，這絲和自己的比起來，真是一個天上一個地下。

    芸娘沖月季嫣然一笑。

    「月季還小，等你到了大姐這般年紀，定會同大姐一般。」

    芸娘的話很輕巧，可她自己卻知，前世為了練好自己的刀工，為了這個細如毛髮的土豆絲，她吃了多少苦。

    又有多少次她被鋒利的刀鋒傷了手指，才練出了一手好刀工。

    芸娘把土豆絲控了出來，讓月季幫她找了麵粉出來。

    麵粉不是精細的白面，不過家裡的情況只能將就了。

    芸娘又化了點鹽水，加上調料粉攪拌在了土豆絲里。

    土豆絲被麵粉糊了一層，芸娘攪動了幾下。看了看顏色。

    「月季，我能用油嗎？」

    芸娘詢問月季，她知道油是金貴的，可她要做的不用油是做不出來的。

    月季微微皺眉，小臉揪巴到了一起，她在思索。

    本來她是捨不得的，可想想這個大姐的刀工，她想看大姐能做什麼出來，她猛然點頭。

    她找出了油罐搬到了芸娘的面前。

    芸娘看了下，是豬油，白白的都凝結在一起。

    芸娘讓月季把鍋燒熱，然後倒進了豬油燒開。

    等鍋呼呼的冒熱氣，巧真用手放在離油鍋不遠處的上方感受了下溫度。

    她把拌好的土豆糊倒了進去。

    刺啦一聲，土豆在油鍋內刺啦刺啦的冒起了響氣。

    她用筷子輕輕的扒散裡面的土豆絲，讓每根都受熱，炸的均勻。

    看了看火候，她覺得差不多了。

    拿起笊籬，芸娘把裡面的土豆絲撈了出來。

    她手端著笊籬，停在鍋的上方，等裡面的油加熱。

    然後又把土豆絲倒了進去，快速的回了下溫度。

    她讓月季不要燒火了，把油鍋涼涼。

    她拿起了小鍋，放在火上。

    鍋內放了些油，她把炸好的土豆絲倒了進去。

    然後開始大力的用鍋鏟按壓土豆絲。直到成薄薄的餅。

    看看差不多了，她拎起了小鍋。

    小鍋有些重，她現在不比大人，力氣太小。無奈她只得用了雙手。

    她使勁一楊，土豆餅拋了起來，在空中翻了個個，又穩穩的落在鍋內。看的月季瞪大了眼說不出話來。

    芸娘咧嘴笑了一下，這個她練過太多次，開始翻的時間總是被煎出的熱油趟傷，現在不會了，輕車熟路。

    看了看顏色，已經金黃了，芸娘往上面撒了一些她切好的細碎蔥花。

    然後又找月季要了一些熟芝麻，均勻的撒了上去。

    她把土豆餅倒在了盤子內。

    那圓圓的，薄薄的一張餅，看上去金黃，聞起來噴香，誘人極了。

    月季不住的抽著鼻子，恨不得把香氣都吸進肚子內。

    「大姐，好香，這叫什麼？」

    她問著芸娘，開始她還有些不喜歡這個大姐，還怕她浪費食材，可現在她服氣了。

    「這叫香酥土豆餅。月季覺得如何？」

    芸娘問著月季，其實她從月季的表情就看出來了。

    月季使勁的點頭。

    「那我再炒個青菜，咱們就開飯。」

    芸娘又拿過了月季洗好的青菜。

    看看小鍋內油還剩下不少。

    土豆餅費油，每次做鍋內都會剩下少許的油，現在炒菜最好。

    她用蔥花爆香了鍋，然後快速的把青菜倒進去翻炒。

    加入了蒜末和鹽，然後盛了出來。

    青菜的顏色看上去碧綠，加上白白的蒜末做點綴，雖然簡單，倒也讓人有食慾。

    等菜擺上了桌子，秦氏和趙氏傻了眼，這是那小姐妹倆做出來的？

    就是她們都做不出來。

    「月季，這是？」

    秦氏先問上了孫女。

    「奶奶，這是大姐做的，香吧。」

    月季小臉上滿是光彩。

    秦氏點頭，看向了芸娘，她沒有想到這外孫女廚藝竟然不錯。

    趙氏也狐疑的看向了閨女，閨女會做飯她知道，可不會做的這樣好，今個這是怎麼了？

    「春花，想不到這幾年你的手藝長進了不少啊，把芸娘都教的這樣好。」

    秦氏感嘆，臉上滿是欣慰。

    趙氏沒做聲，她心內滿是疑惑，不過她不打算拆台，她會私下問清楚。

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