474、真好
作品:《深夜學園》張嘆見小白和喜兒睡的香甜,輕手輕腳到臥室拿了一條毛巾被,給兩人蓋上。
現在是初夏,氣溫冷熱皆宜,晚上睡覺已經可以不蓋被子,但是小白和喜兒白天玩的很嗨,出了汗,所以以防她們感冒,還是給蓋上了毛巾被。
喜兒夢裡都在笑,砸吧砸吧小嘴,估計夢也是香甜的。
小白則嘟嘟囔囔,皺著眉頭,不知道夢見什麼了,腳丫子一蹬,把剛蓋上的毛巾被蹬掉了,一半落在地板上,把喜兒蓋著的那一半也拖拽到了地上。
張嘆撿起毛巾被,給她們重新蓋上,順便把小白往裡頭挪了挪,再把茶几挪到沙發邊上,緊挨著,以防她們掉到地板上。
客廳的燈關了,陽台的門也關了,屋外的夜風被關在了門外,落地檯燈開了,生出淡淡的溫暖的泛黃清輝,清輝在黑暗中撐開一片小天地,將沙發上睡覺的兩個小寶寶籠罩在內,給她們鍍上了一層光輝熠熠的保護色。
燈光之外的黑暗中,叫雞子叫出了聲。
嘟嘟嘟~~~
仿佛在說,燈光下有你們,黑暗裡則有它們,就請放心吧。
忙完了這些,張嘆回到廚房,把門掩上,開始做晚餐。
燈光從虛掩的門縫裡流淌出來,在黑暗的餐廳里留下一道光線。
光線時明時暗,那是裡頭的人在不斷走動。
光線的盡頭是餐桌,餐桌上鋪了一片白月光。
白月光不斷晃動,那是院子裡的桑樹在風中搖曳。
考慮到兩個小朋友白天體力耗盡,晚上應該吃點硬菜,於是張嘆從冰箱裡拿出一塊新鮮的五花肉。
小白喜歡吃嘎嘎,喜兒不知道,和她吃飯的機會很少,但只要不是特別挑食,一般都不會不吃肉吧。
張嘆把五花肉洗乾淨,放進鍋里,倒上清水,再到冰箱裡找了一包配料,裡面有曬乾的薑片、八角、桂皮,再另外拿了一根新鮮的京蔥,切成段,撒進鍋里,點火開煮。
沒一會兒,細密的水泡從鍋底冒出來,蓋上蓋子,需要等待20分鐘。
這期間,張嘆做了一道涼拌黃瓜,再調配了一份醬汁。
醬汁是以檸檬蒸魚醬油為主,往裡放了油潑辣子、香醋、白砂糖,拌勻。然後剝了五塊大蒜,去了皮,因為沒有壓蒜器,所以只能手工切碎。
先是用刀把蒜瓣壓扁壓碎,接著細細剁,剁成蒜蓉。蒜蓉也倒進醬汁里,拌勻,蒜蓉配料便做好了。
這時候時間也到了,張嘆揭開鍋蓋,一陣水蒸氣湧出來,瀰漫視野,他揮手把水蒸氣驅散,觀察在鍋里煮了20分鐘的整塊五花肉,用叉子插進肉中,沒有血水滲出,可以出鍋了。
剛出鍋的五花肉很燙,浸在清水裡降溫,再拿到砧板上,張嘆從刀架上抽出菜刀,開始切薄片。
一開始力道掌握的不好,切的太厚了,或者太薄,斷了。調整了幾下,漸入佳境,肉片厚薄相似,拿到燈光下,可見透光,很像以前譚錦兒做的燈影牛肉。
一整塊五花肉全部切成了薄片,擺在盤子裡,把涼拌黃瓜剩下的兩根也削成薄片,夾到五花肉中,捲成卷狀,重新擺入盤中,淋上蒜蓉醬汁,一道蒜泥白肉就做好了。
蒜泥白肉是川菜中的一種,小白應該會很喜歡,至於喜兒,還不知道這個小傢伙是肉食小動物還是素食小動物呢,只知道她姐姐做過燈影牛肉,料想應該也吃蒜泥白肉。
之後張嘆又做了兩菜一湯,一共三道菜一道湯,一道涼拌黃瓜,晚餐就這樣的。
他端到餐廳,打開餐桌上方的吊燈,燈光趕走了那片搖曳不定的白月光,而廚房裡偷偷跑出來的那道燈光,則膨脹成了一大片。
忙完了這些,張嘆洗了手,來到客廳喊小朋友醒來吃飯,卻見小白已經醒了,正看著他呢。
她窩在沙發角落裡,身上拽著毛巾被,西瓜頭頭亂糟糟的,睡眼惺忪,目不轉睛地看著靠近的張嘆。
她一覺醒來,天怎麼就黑了?小朋友們怎麼就不見了?她不是在看電影嗎?她不是在溜滑滑梯嗎?……這一切好像是一個夢,她心中生出巨大的孤獨,慌慌張張,剛想哭,就聽到有叫雞子在叫,就看到餐廳里有燈光,燈光下有人,有人在做飯,有飯菜香飄到她鼻尖。
菜香是嘎嘎,那人是張老闆,嘎嘎她喜歡吃,張老闆是好老闆,她一下子就不慌了。
「咦?小白~~你醒了?」張嘆問道。
小白默默地點了點頭。
「餓了沒?我們吃飯了。」
小白看著他不說話,呆呆的,張嘆估計另一個精神小白還在夢裡流連忘返沒有出來,現在醒來的只是肉肉小白。
他沒太在意,轉而捏了捏還在睡大覺的喜兒的小臉,紅撲撲、熱乎乎的,手感和剛才剛從鍋里撈出來的五花肉相似。
喜兒被擺弄了幾下,醒了,擾人清夢罪大惡極,於是癟嘴哭了。
張嘆連忙哄她:「對不起,對不起,是我,張老闆,不是壞人,我是喊你起床吃飯,不是欺負你,喔噢喔噢,是不是這樣啊,不哭了不哭了~~~」
一個哭的帶勁,一個忙著哄開心,小白則安靜地窩在角落裡,靜靜地看著他們。
好半晌,喜兒不哭了,張嘆給她擦掉眼淚,連同小白帶到餐廳。餐桌上是熱氣騰騰香噴噴的飯菜,兩個小朋友看的眼睛都直了,白天玩的這麼辛苦,小寶寶早就餓了。
「我做了晚飯,我們吃飯吧。」張嘆說。
「這不好叭~~」小白下意識地說,喜兒立刻側頭盯著她。
「專門給你們做的,快過來,先洗小手,然後吃飯,別跟我客氣,誰跟我客氣我就對她不客氣。」
屈於張老闆的屋裡,小白和喜兒只能乖乖洗了洗手,坐在餐桌前吃晚飯。
蒜泥白肉果然博得了小白的青睞,喜兒也很喜歡吃。
張嘆為了照顧喜兒的飲食偏好,蒜泥白肉沒有放太多的辣椒,給人方便給己方便,他自己吃的也很開心吶。
那麼大一盤白肉三個人吃完了,小白稱讚做菜是張老闆的強項,喜兒則稱讚他的廚藝只在她姐姐之下,已經很了不起了,問他願不願意教教她,她想包餃子。
榴榴晚上來到小紅馬,聽喜兒說起今天的晚餐,垂涎欲滴,痛苦萬分,她還沒吃過蒜泥白肉呢!!!那是怎麼樣的一種肉啊,肯定好吃的不得了叭。
月上中天,已經晚上十點多了,小白被白建平接走了,一路上一邊踩他的影子,一邊講述今天的經歷。
「就是你抱著的這兩隻企鵝?」白建平聽了電影故事,問道。
「嚯嚯~~」
小白懷裡抱著一隻布偶,是看電影後張嘆送她們的電影周邊玩具,這是兩隻黏在一起的企鵝玩偶,一大一小,是電影裡的那對企鵝母女。
「看電影好玩嗎?」
「好好玩嗷。」
「下次舅舅也帶你去。」
「蛤?嚯嚯嚯,小白也帶舅舅去噻。」
「嗯?」
「小白帶舅舅去看電影,請你噻。」
「你有錢吶?」
「舅舅有錢噻。」
「那是你請我看電影,但是我付錢,對嗎?」
「可不是嘛。」
「……也可以吧,我謝謝你啦。」
「不用謝噻,我們是好盆友噶。」
「舅舅。」
「嗯?」
「舅媽也一起來看噻。」
「好啊。」
「你去喊舅媽回來噻。」
因為傍晚在張嘆家睡了一覺,小白晚上精神氣十足,不願睡覺,和企鵝玩偶一起躺在小床上,睜著亮晶晶的大眼睛看企鵝,腦海里還在回想白天的電影畫面,看了兩遍真不是蓋的,記的很清楚。
她小聲嘀咕,複述晚上程程的話。晚上程程給其他小朋友講了電影小企鵝的故事,打架失敗的另外五個人看了兩遍仍不過癮,愣是又聽程程講了一遍。
現在,夜深人靜的時候,小白睡不著,滿腦子都是小企鵝和企鵝媽媽的畫面。
小企鵝出生了,躲在媽媽的懷裡抵禦寒風。
小企鵝剛學會走路,搖搖擺擺跟在媽媽身後,往大海里奔去。
小企鵝不敢下水,站在水邊嘎嘎叫,媽媽在水裡靈活地游來游去,鼓勵她要勇敢,她慌慌張張,摔進了大海里,奮力掙扎,竟然就這樣學會了游泳,哈哈~她在水裡追逐魚群,尋找美麗的珊瑚,真讓人羨慕啊。
海豹來啦,海水被鮮血染紅,小企鵝驚慌失措。
小白朝空氣揮了揮小拳頭,幫忙打跑海豹。
小企鵝得救了,是媽媽救了她,媽媽受了傷……
真慘吖,好闊憐嗷。
真好吖,真幸福嗷。
她的媽媽真好。
嗯,有個媽媽,真好。
嗯,她要當勇敢的小企鵝。
嗯,她也想要一個保護她的企鵝媽媽。
474、真好