169、醋熘鱖魚(1/3)
作品:《深夜學園》「韭黃洗好了嗎?」
「好嘮好嘮~,這是我的強項噻。」
「好了就快給我,要切韭黃了。」
「來嘮來嘮~~」
小白從小凳子上跳下來,端著竹簍子,把洗乾淨的韭黃遞給張嘆,站在一旁踮起腳好奇地打量。
「張老闆,你在住啥子菜菜嘛?」
「醋熘鱖魚,你聽過沒?」
「嚯嚯嚯,這是我的強項,但是我莫有聽過。」
「其實我也是第一次做,先試一試,多做幾次就會了。」
「張老闆~~你還莫有吃晚飯,餓不餓吖?」
「被你一說,還真有點餓。」
「嚯嚯嚯,康康~~」
小白喜滋滋地掏出一套油紙袋裝好的煎餅果子,遞給張嘆,讓他墊墊肚子。
張嘆在圍裙上擦了擦手,接過來問:「這是專門給我準備的?」
小白點頭。
「謝謝你啊小白。」
「我們是好盆友嘛,張老闆,還要我住啥子嗎?」
「emmm~暫時沒有了,接下來看我的吧。」
張嘆把韭黃切成段,放到一旁,等會兒再用。
他往鍋里燒熱的花生油里放入蔥、姜炸香,加上醬油、大熊酒、白糖和清水,一起燒沸,用水澱粉勾芡,加入香油和醋,便製成了糖醋滷汁。
切成段的韭黃倒入糖醋滷汁中,燒一會兒。
趁這空擋,把另一鍋里的鱖魚剷出來,放到席面上,再把韭黃混著糖醋滷汁,澆在魚身上,廚房裡立刻發出「吱吱」的響聲。
一道醋熘鱖魚就好了,這時還有最後一道程序。
張嘆用筷子將魚拆松,使滷汁充分的滲透到魚內部,讓魚肉充分入味。
「好啦~」張嘆朝一旁的小白說。
小白:「好啦~哇~~~」
張嘆再做一道小菜,今晚的晚飯就可以了。
這時他發現小白不在廚房了,不放心地出門一看,小朋友已經到了玄關,正在換鞋子,準備出門。
「小白你幹嘛去?」
「找小盆友耍耍噻。」
「吃飯啦,不要走。」
「我吃飽啦。」
「再嘗嘗我做的魚嘛,你也幫了大忙的,不要走,快過來。」
「這不好叭~~~」
「那要不,你去把榴榴喊來,請她也嘗一嘗。」
「哈?榴榴?」
「對啊,喊榴榴來嘗嘗我們做的魚。」
「這不好叭~~~」
這回是真的不好。
但是張老闆還是讓她去請榴榴。
小白換了鞋子,找到正在和羅子康打嘴仗的榴榴。
沈榴榴童鞋看到小白來了,膽氣進一步膨脹,放話道:「哈~我的小白來啦,羅子康,你是瓜娃子,我是不會怕你的!哼~~╭(╯^╰)╮」
羅子康對她煩的不得了,想甩甩不掉,罵道:「榴榴你是個煩人精,小屁孩!你走開,不要和我說話。」
榴榴更來勁了:「哼!羅子康你幹了壞事,你就怕我啦,我是不會放過你的。」
羅子康向她走來,嚇得她立馬逃竄,一陣風似的躲到了小白身後:「羅子康,你是個瓜娃子~~」
小白拉著她就走,說:「榴榴你個瓜娃子,你莫要惹羅子康,他會打你的,你哭了咋個兒整咯。」
「小白,我不哭的,我是堅強的小石榴鴨。」
小白不關心這個,她只是隨便說說,她關心的是:「榴榴你啷個和張老闆成了好盆友噻?」
「張老闆家裡好多好吃的哦,我好喜歡他。」
小白盯著她不說話。
榴榴還在巴拉巴拉:「我媽媽說張老闆是帥哥,她好喜歡帥哥,但是我覺得張老闆沒有羅子康好看,羅子康好多肉,他的屁屁好大喲……小白,小白,不要捏我的臉鴨,不要揪我的小辮辮鴨……」
安靜的樓梯里,響起了一個艱難的小奶音。
「小白~~嚶嚶嚶~~我好累鴨,我背不動你,你是姐姐鴨。」
「小白,你不要玩我鴨,我玩不起鴨~~~」
「小白,小白~~~」
可憐的榴榴正背著小白,一步一個腳印爬樓梯。
小白又在騎榴榴。
艱難地到了二樓,榴榴死活走不動了,賴在地上耍賴不走。
「瓜娃子,上來噻。」
小白彎腰,決定背榴榴上三樓。
「嘻嘻嘻哈~」
半死不活的榴榴立刻生龍活虎,蹦躂一下,跳到了小白背上,摟著她的脖子,喜笑顏開,騎小白,好好玩。
但是小白生氣地嚷嚷起來:「瓜娃子~~~瓜娃子!莫要摟著我的脖子噻,我要死嘮。」
兩人氣喘吁吁,進了張老闆家門。
張老闆已經把菜全部端到了餐桌上,招呼道:「正好,快過來,我們一起吃飯。」
榴榴飛快地瞄了瞄小白,小白虎著臉,沒說話。
她也不說話,雙手抱胸,哼~~把小腦袋撇到一邊,表示絕不吃嗟來之食。
張嘆擺上小碗和筷子、勺子,見兩人還站著不動,催促道:「吃飯啊,別愣著,小白,榴榴,洗一下手快上來。」
榴榴踮起小腳,瞅了瞅餐桌上的好菜,不斷抽動小鼻子,菜香已經飄到鼻尖了,擋都擋不住。
「張老闆,我們吃飽嘮,我們要去耍耍嘮。」
小白說完,拉著榴榴要走,發現拉不動,好沉。
「瓜娃子,你走不走?」
榴榴苦著臉說:「走走走走,我是不會吃張老闆的魚的!」
張嘆怎麼會讓她們溜走呢,全部捉回來,說:「不吃不准走。」
小白說:「張老闆,你住啥子嘛。」
榴榴跟著學:「張老闆,你是個好人喲。」
張嘆:「你們聞一聞,我做的魚香不香。」
榴榴不用聞,她老早就聞到了,真香。
「做菜是你的強項噻,張老闆。」小白夸道。
「還不快去洗手,準備吃飯。」
榴榴瞄了瞄小白,說:「小白,我們先去洗手手好不好?我們不吃,我們只是洗手手。」
幾分鐘後,洗完了手手的小朋友,決定只是陪張老闆吃,自己不吃,接著又決定只聞一聞,不吃,接著是好吃好吃真好吃。
張嘆幫她們把魚刺和魚骨頭都挑了,給她們碗裡夾了魚肉,說:「稍微有點甜了,糖放的有點多,醋有點老,嗯,但是魚不錯,很嫩,那個老闆說的沒錯,這可能真是溪流里釣上來的,肉很緊,總體味道還是不錯吧?」
小白:「嚯嚯嚯,張老闆這是你的強項噻。」
其實她壓根沒聽懂張老闆說的話。
榴榴:「呼吃呼吃呼吃~~」
她更乾脆,壓根沒聽,快點吃鴨,好好吃鴨。
張嘆:「榴榴,榴榴!不要光顧著吃嘛,跟你說個事,你還記得前幾天晚上那個小姐姐嗎?你在人家懷裡睡著的那個……」
「誰鴨?我不認識鴨?我為什麼要記得她,我不記得,我才不記得。」
「你怎麼能不記得呢,那我現在給你普及一下,這關係到你今後能不能到我這裡吃到好吃的。」
「張老闆我最喜歡聽你說話啦,你快說。」
一旁的小白看看這個,看看那個,小耳朵支棱起來。